Essay Zomerweelde (Bouillon magazine)
Zomerweelde De warme zomermaanden laten Kathy Mathys mijmeren over perziken en pruimen, bessen en tomaten. Lees hier de magazineversie: Zomerweelde The Mirabelles A young poet visits […]
Over eten in boeken
Keukenhaiku’s (Bouillon Magazine)
Het malse zoet Neem een peer uit de fruitschaal. Schil ze langzaam. Schrijf er een gedicht over. Kathy Mathys verkent het genre van de keukenhaiku. De rit van […]
Een culinair alfabet (Bouillon!)
Voor Bouillon Magazine schreef ik een autobiografisch stuk naar aanleiding van de 70ste verjaardag van M.F.K. Fishers culinaire klassieker An Alphabet for Gourmets. Lees hier meer over mijn culinaire alfabet: […]
Jo Kyung-Ran – Tong (De Standaard)
Octopus en zee-egel Een Zuid-Koreaanse chef neemt wraak op haar minnaar in het bevreemdende ‘Tong’. Kathy Mathys ‘Het zal wel beter gaan als het baarsseizoen weer begint,’ […]
Boekrecensies Bouillon voorjaar 2016
Kate Christensen How to Cook a Moose: A Culinary Memoir BBB ‘Ik ben geen foodie, ik ben een eter’: zo klinkt het in het openingshoofdstuk van deze memoires. Wie het […]
Simon Wroe interview (Bouillon Magazine)
Onderaan de keukenladder Met ‘Chop chop’ schreef de Engelse Simon Wroe een donkere keukenroman vol onvergetelijke personages. Tijd voor een gesprek in Den Haag. Kathy Mathys Aan […]
Recensies culinaire boeken najaar 2015 (Bouillon Magazine)
Simon Wroe – Chop chop Deze debuutroman over een student die aan de slag gaat als commis in de keuken van een toprestaurant is gelardeerd met gitzwarte humor. […]
Schrijven over smaken en geuren bij Scheltema (i.s.m. Schrijvenonline en De Schrijversacademie)
Jeroen Kans kookte, ik gaf de schrijfoefeningen. Wat een fijne middag was het! Ik geef nog meer workshops rond schrijven over smaak. Wie erbij wil zijn in Breda of Haarlem […]
Sara Midda A Bowl of Olives. On Food and Memory (Bouillon Magazine)
Cornflakes op het strand Het is heerlijk grasduinen in het culinaire dwaalboek van illustratrice Sara Midda. Kathy Mathys A Bowl of Olives – On Food and Memory […]
Culinaire romans (De Standaard)
Zout op de ijsklontjes Voor wie net zo graag eet als leest over eten zijn dit de interessantste culinaire romans van het moment. Kathy Mathys Culinaire romans […]