Monique Truong – Bitter in the Mouth (Bouillon!)
Wie houdt van verhalen waarin eten en smaken een sleutelrol spelen, kan zijn hart ophalen aan deze prachtige roman van Monique Truong. Linda Hammerick groeit op in een slaapstad in […]
Wie houdt van verhalen waarin eten en smaken een sleutelrol spelen, kan zijn hart ophalen aan deze prachtige roman van Monique Truong. Linda Hammerick groeit op in een slaapstad in […]
Winterbarbecues zijn spannend De Oost-Vlaamse kok Peter De Clercq is bezeten van vuur. In zijn restaurant Elckerlijc ontdek je dat barbecuen en grillen ook met verrassende ingrediënten kan. Tekst: Kathy […]
De geur van rozen en stofzuigerzakken Maki Ueda is een Japanse die in Rotterdam woont, waar ze werkzaam is als geurkunstenaar. Wie bij haar binnenkomt, maakt een denkbeeldige wereldreis. Tekst: […]
Ingeborg Smit – Het bakkersboek – Een ode aan alle warme bakkers – Pimpelmees V.O.F. – Utrecht BB Ik ben te laat geboren om me bakkers met bakfietsen voor de […]
Estérelle Payany – Recipe for Murder – Frightfully Good Food Inspired By Fiction – Flammarion BBB Dit oorspronkelijk in het Frans (Les criminels passent à la table) verschenen boekje biedt […]
Champignons met wodka Darra Goldstein, hoofdredactrice van Gastronomica, schoof aan tafel bij kleine broer Bouillon! ‘Gastronomica en Bouillon! zijn unieke bladen,’ vertelt de Amerikaanse schrijfster. Tekst: Kathy Mathys In 2000 […]
Niki Segnit – The Flavour Thesaurus – Pairings, recipes and ideas for the creative cook. BBB Mijn favoriete boek van deze winter heeft een kleurrijke kaft. Lichtroze staat voor ‘Crème-achtig […]
Liselotte Forslin – Superlekker en nog gezond ook! Forslin is een Zweedse culinaire schrijfster uit Uppsala die kiest voor modern comfort food: smeuïge linzensoep, moules frites, waarbij de mosselen een […]
Omelet Kathy Mathys Achttiende-eeuwse kookboeken, monografieën over de geschiedenis van de quiche Lorraine of wetenschappelijke sérieux over genetische gemanipuleerde maïs: ik neem het graag tot mij, en niet enkel op […]
(Bouillon!) Forslin is een Zweedse culinaire schrijfster uit Uppsala die kiest voor moderne comfort food: smeuïge linzensoep, moules frites, waarbij de mosselen een limoen- en korianderaccent krijgen en een burger, […]